Pilastro di Langhirano · Parma · dal 1973
Macchine per la lavorazione del pesce.
Da oltre 50 anni progettiamo e costruiamo macchine per l'industria ittica, conformi alle normative europee di igiene e sicurezza. Oggi lavorano in più di 40 paesi, nei 5 continenti.
Scongelamento Squamatura Eviscerazione Taglio Spellatura Lavaggio Glassatura Cottura
1973anno di fondazione
36macchine a catalogo
40+paesi serviti
5continenti
L'azienda
Dal 1973 al servizio della lavorazione ittica
Progettiamo e costruiamo macchine per la lavorazione del pesce da oltre cinquant'anni: un'esperienza che copre tutti i settori dell'industria ittica.
OMAR Fish Machinery è il brand di Firmac S.r.l. dedicato alle macchine per l'industria ittica, con sede a Pilastro di Langhirano, in provincia di Parma.
Investendo su innovazione e qualità dei materiali costruttivi abbiamo migliorato costantemente prestazioni e produttività delle nostre macchine, in conformità alle normative UE di igiene e sicurezza.
Le macchine OMAR sono famose per la robustezza e la lunga durata: oggi lavorano in più di 40 paesi nei 5 continenti.
Grazie alla collaborazione con aziende affermate in settori complementari, come la surgelazione e l'imballaggio, offriamo linee di lavorazione complete e progetti per stabilimenti chiavi in mano.
La linea
Una macchina per ogni fase della lavorazione
Il catalogo OMAR segue l'ordine reale del processo: dal blocco surgelato al prodotto finito. Scegli una fase per vedere le macchine dedicate.
Catalogo
36 macchine per la lavorazione del pesce
Per ogni macchina puoi chiamarci o scriverci direttamente: rispondiamo con la soluzione giusta per la tua lavorazione.
06 · Lavaggio e arricciatura
Arricciatrice verticale
Arriccia e scongela polpi, seppie, calamari e filetti, senza calo di peso.
Più dettagli
Con i polpi arriccia e toglie la sabbia senza rovinare le parti sottili dei tentacoli, facendo risaltare il bianco delle ventose. Con seppie e calamari gonfia e arriccia senza rovinare nulla. Con filetti e pesci eviscerati sbianca, scioglie il sangue delle parti ventrali e delle branchie e toglie le squame a sardine e triglie: il pesce acquista consistenza e, cucinato, è più gustoso. In nessun caso il prodotto perde peso.
Nessuna macchina in questa fase.
Chiavi in mano
Linee complete, dallo stabilimento al prodotto finito
Oltre alle singole macchine progettiamo linee di lavorazione complete e stabilimenti chiavi in mano, insieme a partner affermati nella surgelazione e nell'imballaggio. Le nostre linee lavorano pesci, molluschi e crostacei: dalle seppie ai canestrelli, dai polpi ai filetti.
Export
In più di 40 paesi nei 5 continenti
Alcuni dei paesi in cui le macchine OMAR lavorano ogni giorno.
Algeria
Argentina
Australia
Belgio
Cina
Croazia
Ecuador
Egitto
Estonia
Francia
Germania
Grecia
India
Iran
Kenya
Libia
Malesia
Marocco
Mauritania
Messico
Mozambico
Namibia
Nuova Zelanda
Perù
Polonia
Regno Unito
Repubblica Ceca
Romania
Russia
Senegal
Slovenia
Spagna
Stati Uniti
Sudafrica
Tailandia
Tunisia
Turchia
Venezuela
Vietnam
Contatti
Parliamo della tua lavorazione
- Telefono
- +39 0521 604543
- Sede
- Firmac S.r.l.
Via Ugo La Malfa, 29
43013 Pilastro di Langhirano (PR) – Italia - Video delle macchine
- Canale YouTube OMAR
- Casa madre
- OMAR è un brand di Firmac S.r.l. – www.firmac.it
Contatto diretto
Raccontaci che lavorazione ti serve: ti rispondiamo con la macchina o la linea giusta.
Scrivi a commerciale@firmac.it Chiama +39 0521 604543
